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Programa Enfocado de Dirección de Cocina

165.00

Solo disponible para particulares, oferta no apta para pagos por FUNDAE

Descripción

Despierta tu paladar con el Programa Enfocado de Dirección de Cocina

¿Eres un apasionado de la gastronomía y te apasiona convertir experiencias culinarias en momentos memorables? Schôolers te presenta su Programa Enfocado de Dirección de Cocina, una formación integral y vanguardista que te brindará las herramientas y conocimientos necesarios para convertirte en un maestro de la gestión F&B.

Explora un universo de sabores y saberes

A lo largo de 100 horas de aprendizaje teórico y práctico, divididas en 10 módulos especializados, te sumergirás en un viaje culinario sin igual. Desde la selección meticulosa de ingredientes hasta la creación de menús innovadores y la gestión eficiente del departamento, dominarás cada aspecto del arte F&B.

Módulos del programa:

  1. Compras y gestión de stock
  2. Procesos de cocina
  3. Buffet y show cooking
  4. Cocinas del mundo
  5. Alimentación responsable, saludable y sostenible
  6. APPCC
  7. Mantenimiento
  8. Calidad y ESG
  9. Liderazgo y gestión de personas
  10. Casos prácticos

Beneficios del programa:

  • Domina el arte F&B: Desarrolla las habilidades y conocimientos para liderar y optimizar todos los aspectos del departamento F&B.
  • Impulsa tu carrera: Accede a puestos de alta responsabilidad y oportunidades de crecimiento en la industria hotelera.
  • Despierta tu creatividad: Fortalece tu liderazgo, capacidad de análisis estratégico, toma de decisiones y pasión por la gastronomía.
  • Implementa prácticas innovadoras: Mantente actualizado con las últimas tendencias tecnológicas y estrategias sostenibles en el sector.

¿Estás listo para convertirte en un líder culinario?

Información adicional

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Programa Enfocado Dirección Cocina