Buffet y Show Cooking
Objetivo:
Aplicar la estrategia del buffet y show cooking para atraer la atención del cliente.
Contenido:
Servicio de buffet
El Show Cooking
Conoce nuestros expertos
Consultor & formador en Lemonade Hospitality Partners (actual), Jefe de Cocina en “Dos de Mayor”, “El Viajero”, “Julián de Tolosa” y “Bravolento”, Segundo de Cocina en “Casa Lucio”, Jefe de Cocina y Gerente en “Es Mercal”, Consultor gastronómico en FyB Consultores, Gestor de dos tabernas de tapas (1992 - 1997), Cocinero en “El Aguila”, Cocinero y Jefe de partida en “Vallehermoso”, “La Bodeguilla” y “Tapas Bar”
